Recettes de maryem
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Faites cuire le riz à l'eau salée. Faites revenir l'oignon et l'ail hachés dans le beurre et l'huile. Ajoutez les tomates pelées et concassées. ...
1 boîte de quenelles de brochet, 1 échalote, 1 noix de beurre, 1 grand verre vin blanc, 1 c à café de concentré de tomates, 1 dl de crème, 1 ...
Faites fondre 1 oignon haché dans 20 g de beurre et 1 c à soupe d'huile; joignez 2 tomates en petits morceaux 1 poivron rouge et 1 poivron jaune ...
Râpez 400 g de carottes à la râpe à gros trous. Mélangez ces carottes râpées au contenu d'une boîte de thon à l'huile. Arrosez d'une ...
Pour 4 personnes : 4 truites sel poivre 50 g de beurre 1 c à soupe de persil haché 2 dl de vin blanc sec 1 citron 3 c à soupe de crème ...
Pour 3 personnes : 3 épis de maïs frais 100 g de crème fraîche 50 g de beurre sel poivre 1 tasse de ciboulette hachée. Retirez les barbes ...
Pour 5 personnes : 5 côtes de porc 30 g de beurre sel poivre. Sauce: 1 oignon 20 g de beurre 1 verre de vin blanc 1 c à soupe de vinaigre 1 c ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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